NOCI (Bari) - Nel cuore della città dei tre campanili, a due anni di distanza dalla sua ultima edizione, torna ad essere centro dell'attenzione del paese e dell'intera Murgia dei trulli, l'inquilino autunnale dei nostri boschi. Con un aspetto del tutto rinnovato e con eccezionali novità tornerà la Sagra del fungo, organizzata dall'associazione micologica "La Compagnia del Fungo" in collaborazione con l'associazione Trullando di Putignano ed il Comune di Noci. La 17° edizione si fonderà tuttavia su di un'accezione del tutto nuova: dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 la sagra punterà sull'ambito nutrizionale vegetariano.
La sagra vegetariana del fungo orienterà quest'anno tutte le sue energie sulla produttività del territorio e sulle proprietà selvatiche e spontanee del re della manifestazione: a spiegarlo in conferenza stampa i presidenti ed i referenti delle associazioni promotrici, che ieri lunedì 26 settembre, hanno svelato l'intero programma della tre giorni. Pietanze variegate vedranno il fungo al centro di ogni ricetta splendidamente studiata e preparata dai food partners di Suite 801 e U-Tub. L'intrattenimento continuo arricchirà l'intera Piazza del fungo che, insieme alla trattoria appositamente allestita, metteranno in risalto il fungo, icona della manifestazione.
Soddisfatti del punto di arrivo tutti i protagonisti della manifestazione micologica più in vista sul territorio che così hanno voluto commentare e presentare le novità in cartellone.
Nisi, sindaco si Noci: "È importante che si colga un aspetto della 17° edizione della Sagra del Fungo. Dopo anni finalmente viene attribuita alla manifestazione una location in grado di darle ancora più risalto: Piazza Garibaldi farà da sfondo ad iniziativa di qualità".
Vittorio Lippolis, Assessore del comune di Noci alle attività produttive e agli eventi: "La sagra del fungo si presenta quest'anno con un aspetto diverso e rinnovato. La qualità della manifestazione garantirà la sua buona riuscita e sono certo che con questa 17° edizione gettaremo le basi per la raccolta dei frutti - e dei funghi negli anni a venire".
Pino Leone, presidente La compagnia del fungo: "Dopo anni finalmente l'ente comunale ha sposato la manifestazione della Compagnia del fungo. Ci abbiamo impiegato del tempo per rinnovare e ne auspichiamo il successo".
Giandomenico D'Elia, Vice presidente La compagnia del Fungo: "La Sagra vegetariana del fungo si appropria quest'anno di un concept importante e di uno slogan (La carne per tre giorni può atrendere) che vuole trasmettere l'invito ad alimentarsi bene e meglio. Non ce ne vogliano i somministratori di carne: l'invito è quello di consumare cibi a km0 che ben si sposano con il fungo, prodotto che nasce spontaneamente dalla terra".
Vito Sabatelli, presidente associazione culturale Trullando: "La collaborazione dell'associazione Trullando con la compagnia del Fungo di quest'anno sposa la nostra idea di fare rete meglio. Abbiamo sin da subito sposato anche l'idea di promuovere la vegetarianeità, che insieme al fungo sottolineano l'invito a condurre un' alimentazione ed uno stile di vita migliore. Nella città che si etichetta come "città dell'enogastronomia ci saremmo aspettati più partecipazione da parte dell'imprenditoria locale, ma siamo certi che con questa nuova occasione getteremo le basi per i prossimi anni".
Di seguito l'intero programma della manifestazione.
Venerdi 30 settembre
Ore 19:00
Apertura Piazza del Fungo (mostra mercato funghi di bosco freschi)
Apertura Trattoria del Fungo (area degustazione con posti a sedere)
Ore 19:30
Ghino e i bimbi – laboratori didattici
“Brino” Michele Baldassarre - Trash Percussion Show
ore 20:00
Giradixie Street Band
Ore 20.:30
Concerto Rosa: Time2Dance Duo – pop soul dance
Ore 21:30
Concerto Sventurati Band e Amalia Attorre – musica popolare sperimentale
Sabato 1 ottobre
Ore 19:00
Apertura Piazza del Fungo (mostra mercato funghi di bosco freschi)
Apertura Trattoria del Fungo (area degustazione con posti a sedere)
Ore 19:30
Ghino e i bimbi – laboratori didattici
“Brino” Michele Baldassarre - Trash Percussion Show
Ore 20.:30
Concerto Rosa: Chlo&Co - IT Pop Blues Soul dance
Ore 21:30
Concerto Skander Grond Band – Ska folk & more
Domenica 2 ottobre
Ore 9:30
“Alla ricerca del Fungo” - escursione didattica in bosco attrezzato situato a pochi chilometri da Noci
Ore 10:00
Apertura Piazza del Fungo (mostra mercato funghi di bosco freschi)
Ore 11:00
Conferenza open air “Funghi e Natura”
Ore 12:30
Pranzo domenicale all’aperto con concertino di musica popolare “Tammorra Felice”
Ore 19:00
Apertura Piazza del Fungo (mostra mercato funghi di bosco freschi)
Apertura Trattoria del Fungo (area degustazione con posti a sedere)
Ore 19:30
Ghino e i bimbi – laboratori didattici
“Brino” Michele Baldassarre - Trash Percussion Show
ore 20:00
Giradixie Street Band
Ore 20.:30
Concerto Rosa: Don Comodo Duo - Acoustic Pop/Rock
Ore 21:30
“Animazione all’antica” con Enzo Calabritta – coinvolgimento e balli old style
Presenta Anita Gentile
TRATTORIA DEL FUNGO
Proposte gastronomiche
U-TUB
Americana (pizza margherita con patatine)
La Ciambotta (puccia con 4 varianti vegan)
Patatine fritte
Pizza ai funghi
O' Cuoppo (verdure pastellate)
Petites crepes
Maxi crepes
SUITE 801
Pasta fresca con funghi misti
Grano saraceno con funghi misti
Funghi porcini arrosto
Funghi fritti
Olive fritte al cartoccio
MENU PRANZO DOMENICALE
Pasta fresca ai funghi porcini
Zuppa di legumi ai funghi misti
Tiella al forno con cardoncelli, patate e lampascioni
MENU COMPLETO BEVANDE INCLUSE € 15,00
GRADITA LA PRENOTAZIONE AL 3290620228 (ANCHE SMS O WHATSAPP)
I funghi utilizzati sono tutti di bosco
Le varietà della pasta fresca possono variare a discrezione dello chef
Info attività: mobile/whatsapp 329.0620228
- Escursione alla scoperta del Fungo – domenica 2 ottobre, partenza h. 9:45 via G. Suppa
- Pranzo domenicale trattoria all’aperto – domenica 2 ottobre h. 12:30 (prenotazione consigliata)
- Prenotazioni spazi espositivi commerciali
