NOCI (Bari) - Ritorna ancora una volta nella cucina più famosa d'Italia lo chef nostrano Pasquale Fatalino. Nella puntata in onda quest'oggi (diretta dalle ore 12.00) de La Prova del Cuoco, il cuoco premiato Osteria d'Italia 2013 da Slow Food, descriverà il procedimento e la preparazione della treccia, il tipico prodotto caseario della murgia dei trulli in lizza per il riconoscimento del marchio DOP (Denominazione d'Origine Protetta).
L'occasione vuole che davanti ai fornelli di "casa Clerici" ci sia ancora una volta il cuoco nocese, l'opportunità invece vuole che i nocesi stiano davanti alla televisione.