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Quotidiano on-line della città di Noci (Bari)

VenerdÌ, 29 Maggio 2020 - 11:42

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Enogastronomia

04-27saporidellemasserie copiaNOCI (Bari) - A distanza di qualche settimana dall'ultima premiazione riconosciuta al campione del mondo della pizza Giulio Scialpi, Noci continua ad ospitare altre eccellenze gastronomiche. In occasione della 39° edizione della gara intitolata Maratona a Tavola infatti, una nota azienda, con sede a Putignano ma fortemente sostenuta e riconosciuta anche dai nocesi, è riuscita a vincere il  primo premio nella categoria "Miglior fiordilatte". 

04-19-vigna-casaboliNOCI (Bari) - Piccolo è bello, ma soprattutto buono. Nasce infatti da un vigneto di appena tre tomoli il primo vino con uva completamente nocese. Dislocato in Contrada Barsenti (in foto), a pochi chilometri dalla città, viene prodotto Tre Tomoli Rosa - Susumaniello, vino rosato IGT 2013 che ha fatto la sua prima apparizione all'ultima edizione del Vinitaly di Verona.

04-11giulioscialpiNOCI (Bari) - Giulio Scialpi, noto pizzaiolo nocese, è stato proclamato Campione del Mondo della Pizza per l'edizione 2014. La scorsa notte al Pala Cassa di Fiere di Parma si sono concluse le ultime gare del 23° Campionato Mondiale in cui a gareggiare v'erano circa trenta team internazionali.

04-03-sagra-delle-sagreNOCI (Bari) - Sarebbe sembrato uno sgambetto troppo grave non valutare Bacco nelle Gnostre come una sagra non degna d'attenzione per la cultura e tradizione gastronomica regionale. Ed infatti anche Noci era presente all'evento organizzato da Eataly dal titolo la "Sagra delle sagre", tenutosi lo scorso weekend nel padiglione dedicato presso la fiera del levante a Bari. Noci appunto, col suo fiore all'occhiello di sagra qual è già da un decennio Bacco nelle Gnostre (le foto pubblicate sono tratte dai social network).

04-01-donghia-torre-abbondanzaNOCI (Bari) - Girare la Puglia e descriverla secondo i canoni della gastronomia è spesso impresa ardua e complessa, ma non deve essere stato cosi per Giovanni D'Onghia (in foto) chef nocese con 25 anni d'esperienza alle spalle. "Ci vediamo in Puglia" è la sua prima pubblicazione cartacea distribuita nelle attività ricettive ed alberghi della zona. Il testo si presenta come una guida gastronomica posta all'attenzione dei turisti soprattutto stranieri che sempre più rimangono ammaliati dal fascino della cucina pugliese.

03-30-tavolo-preparazioneNOCI (Bari) - Come sempre nell'ottica Slow Food le serate impegnate di Piermarino Notarnicola, in arte "il panino divino di Marino", sono un evento di raffinata eleganza culinaria. Come quella svoltasi venerdì sera presso il ristorante "Il Briale", inserito nella cornice de "L'abate masseria". Una cena d'elite riservata ad una sessantina di persone che hanno potuto degustare i prodotti tipici della terra di Puglia abbinati a vini e birre di fattura artigianale.

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