NOCI (Bari) - Consegnato a fine novembre direttamente dall'Assessore Stefàno all’Azienda “Delizia” di Noci il primo certificato di concessione d’uso del marchio Prodotti di Qualità di Puglia per il settore lattiero-caseario. Il marchio potrà essere utilizzato, nel rispetto della convenzione e del regolamento d’uso, su tutta la produzione aziendale: burrate, caciocavalli, giuncate, mozzarelle, ricotte e scamorze.
“Con il primo provvedimento di concessione del Marchio Prodotti di Qualità di Puglia anche alle aziende del settore lattiero-caseario – ha commentato con soddisfazione l’Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari Dario Stefàno – si irrobustisce questo nostro ambizioso percorso incentrato sulla qualità, che favorisce le procedure della tracciabilità a garanzia di produttori e di consumatori. Il modello che proviamo ad affermare e che ci viene invidiato a livello nazionale intende recuperare appeal e valore strategico alle produzioni pugliesi, dalle peculiarità specifiche e spesso uniche, anche con l’obiettivo di renderle ancora più competitive sui mercati”
Questo primo certificato per il comparto lattiero caseario si aggiunge a quelli già rilasciati e consegnati alle aziende agroalimentari di altri settori produttivi.