Pubblicità

Pubblicità pub noci24 01

Pubblicità Assinotar 2017 luglio 1

NOCI24.it

Quotidiano on-line della città di Noci (Bari)

- -

03 27 panfocaccia 1I PASTICCI DI MARILU - Cari amici, oggi una super ricetta! Quella del panfocaccia da mangiare da solo o con formaggi e salumi. Una vera delizia: soffice, profumato e con la crosta croccante ed oleosa al punto giusto. Ve lo propongo semplice con origano e sale grosso, ma potete sbizzarrirvi come volete mettendoci dei pomodorini, olive o cipolla. L'impasto è semplice da fare, bastano due minuti. Provateci e fatemi sapere!

 

Ingredienti

400g farina 0 (W260)

350ml acqua

5g sale

5g zucchero

6g lievito di birra fresco

Per condire: olio extravergine di oliva, origano e sale grosso

Procedimento

Sciogliere il lievito nell'acqua a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno. Unire il sale e mescolare per 1-2 minuti. Il composto risulterà morbido, appiccicoso e grezzo. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa 2 ore. Stendete della pellicola su un piano e spennellatela con olio extravergine di oliva. Rovesciate l'impasto sulla pellicola e con le mani oleate e l'aiuto di una spatola fate due giri di pieghe a 3: prendete l'estremità destra dell'impasto e lo piegate verso il centro; sollevate l'estremità sinistra e sovrapponetela a quella di destra. Otterrete una piega tipo portafoglio. Ripetete la piega ruotando l'impasto. Spennellate con dell'olio e distribuite qualche granello di sale grosso e fate lievitare per circa 1 ora. Tagliate l'impasto in due parti per il senso della lunghezze senza maneggiarlo. Ribaltate ogni parte verso l'esterno in modo che il taglio si trovi verso l'alto. Trasferite delicatamente ogni pezzo in una teglia oleata e condite con origano e sale grosso. Versate ancora un filo di olio. Infornate a 240 gradi in forno preriscaldato per 15-20 min.

03 27 panfocaccia 2Vedrete quanto è buono, soffice e che alveatura!

03 27 panfocaccia

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Commenta tramite Facebook

 

trovo aziende

Dalla prima pagina

Pubblicità

Pubblicità

Dulciar Natale 2017

Pubblicità

La pubblicità

Pubblicità

Ginevra
Pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Chi è on-line?

Abbiamo 180 visitatori e nessun utente online

SERVIZI

sezione-auguri sezione-vendesi sezione-necrologi

 
 
master-noci24-ballottaggio
promemoria

CONTRATTI DI QUARTIERE II

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 1-4-2004

Avvio lavori P.zza Garibaldi: 11-4-2012

Fine lavori P.zza Garibaldi: 30-4-2013

Approvazione convenzione: 15-07-2014

Avvio lavori per le case: ???

Sono trascorsi:

 

MUSEO DEI RAGAZZI

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 30-11-2005

Primo stralcio: 7-06-2011

Secondo stralcio: 7-04-2014

Avvio Terzo stralcio: 29-12-2015

Conclusione Terzo stralcio: ???

Sono trascorsi:

 

Twitter

PUMS

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 19-12-2014

Affidamento: 8-09-2016

Sito web dedicato al PUMS: 17-09-2016

Chiusura prima fase del PUMS: 22-12-2016

Adozione ed attuazione PUMS: ???

Sono trascorsi:

 

Facebook