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03-25-torta-limone-01I PASTICCI DI MARILU - Cucinare è la mia passione. Adoro essere immersa nei profumi e nei colori della mia cucina quotidianamente  e sono davvero entusiasta di svelare a chi ama cucinare le ricette di piatti semplici e di sicuro successo. In questa rubrica vi presenterò infatti le ricette più amate dalla mia famiglia e dai miei amici; non avrete dunque sorprese!

Per questo primo appuntamento ho pensato di proporvi una torta delicata al profumo di limone che vi sorprenderà per la sua sofficità. Inoltre è indicata per chi è intollarante al lattosio e perfetta per chi cerca dolci senza colesterolo.

INGREDIENTI

  • 150g zucchero
  • 100g olio di semi
  • 150g acqua
  • 200g farina
  • 16g lievito per dolci
  • 3 albumi
  • scorza di limone grattuggiata
  • zucchero a velo

TEMPO DI COTTURA:  30min

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min

03-25-torta-limone-02In una ciotola mescolate zucchero, olio e acqua. Aggiungete farina e lievito setacciati e la buccia di limone.

 

 

 

 

 

 

 

03-25-torta-limone-03A parte montate a neve gli albumi e incorporateli in tre volte all’impasto, con una spatola e facendo un movimento dal basso verso l’alto.

 

 

 

 

 

 

03-25-torta-limone-04Versate in una tortiera del diametro di 24 cm rivestita di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti (fate la prova stecchino!).

 

 

 

 

 

03-25-torta-limone-05Spolverate con zucchero a velo e servite la vostra torta di albumi al limone

 

 

 

 

 

 

 

 

03-25-torta-limone-large

 

 

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