I PASTICCI DI MARILU - I biscotti del mattino non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di essere pucciati nel vostro caffe-latte per iniziare in modo sano e gustoso la giornata. Eccovi la ricetta, semplice e facile.
Ingredienti:
500 gr di farina 00
150 gr di zucchero
2 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di oliva
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di 1 limone grattugiata (facoltativo)
1 bustina di vanillina
Procedimento
Sistemare la farina a fontana e mettere dentro tutti gli ingredienti. Lavorare bene e ricavare un bel panetto morbido.
Formare dei lunghi cilindri dello spessore di un dito e tagliarli ogni 8 cm circa. Piegare a metà ogni bastoncino e avvolgerlo su se stesso.
Passare i biscotti nello zucchero e disporli in teglia foderata da carta da forno.
Infornare a 180 gradi per 18-20 min.
