I PASTICCI DI MARILU - Cari lettori, fra qualche giorno è la festa della mamma ed ho pensato di proporvi una semplice ricetta con cui realizzare dei buonissimi biscotti da regalare alla vostra adorata mamma. Io ho scelto uno stampino a forma di cuore carinissimo, ma potete scegliere quello che preferite.
INGREDIENTI
150 gr di fecola
150 gr di farina 00
170 gr di burro a temperatura ambiente
180 di zucchero a velo
2 tuorli
1 bustina di vanillina
un pizzico di bicarbonato
PROCEDIMENTO
Lavorate gli ingredienti fino a formare un bel panetto morbido ma sodo.
Fatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora avvolto da pellicola o in un contenitore chiuso. Quindi stendete la pasta dopo aver ben infarinato e ritagliate i vostri biscotti con lo stampino scelto. 
Poggiateli su carta da forno e infornate a 170° per 12 minuti circa a metà altezza del forno.
Non fateli dorare, tirateli anche se sono chiari e un pò morbidi, poichè raffreddandosi prenderanno la giusta consistenza.
Auguri a tutte le mamme del mondo!
