Tappa a Noci di "Rosati in terra di rosati - tour 2010"

NOCI (Bari) - Farà tappa anche a Noci, a partire dalle ore 21 in Largo Santa Chiara,  nell'ambito della sezione Città Aperte 2010, promossa dalla Regione Puglia, la manifestazione enologica "Rosati in terra di Rosati- tour 2010", giunta quest'anno alla sua 17^ Edizione.

Progetto finanziato dalla Comunità Europea, a cura della Regione Puglia - APT di Bari, con il patrocinio del Comune di Noci che l'ha inserito all'interno del ricco cartellone di eventi estivi, Rosati in Tour è la vera porta d'ingresso per conoscere una tipologia di vino molto spesso sottovalutato perché ha il profumo dei vini rossi ma viene servito alla temperatura di un vino bianco. Per gli scettici è un ibrido, per gli intenditori il vino da produrre solo nelle migliori annate, sempre da uve dedicate, mai da miscelazione di vini a meno che non si tratti di un vino base per spumante o Champagne. Il vino che conserva il colore dell'alba e sciorina la vera essenza di un territorio. Fatto solo con uve sanissime e integre, è stato imbottigliato per la prima volta sul suolo nazionale proprio in Puglia nel 1943. Cultura antica, quella del Rosato, vinificato per lacrimazione dai contadini alla maniera greca (breve macerazione di uve negroamaro in un sacco di iuta appeso al soffitto da cui lacrimava il mosto nei tini in basso) e oggi prodotto con tecniche innovative solo dalle migliori cantine regionali. Quale splendida occasione, dunque, per degustare il top della produzione dei Rosati di Puglia che a Noci, città dell'enogastronomia, non poteva proprio mancare. Verranno quindi serviti in una degustazione del tutto gratuita perché a scopo promozionale, i migliori 20 vini rosati prodotti dalla terra pugliese e riconosciuti a livello nazionale ed internazionale attraverso la partecipazione all'ultimo Vinitaly svoltosi a Verona nell'aprile scorso. Niente di meglio che godersi in una serata estiva, tra i vicoli del borgo antico, un ottimo vino nella città che fa della gastronomia il suo fiore all'occhiello.