Enogastronomia

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BARI - Più di un genitore su quattro (26%) ritiene scarsa la qualità del cibo offerto nelle mense della scuola. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione della firma dello storico accordo tra Coldiretti Puglia e LADISA che prevede la fornitura da parte delle aziende agricole di Coldiretti e Campagna Amica di ortaggi e frutta a Km0 ad uno dei più grandi player della ristorazione collettiva che si impegna a garantire una equa remunerazione del prodotto agricolo, assicurando, in ogni caso, la copertura dei costi di produzione del prodotto acquistato. Sono 320 i prodotti ortofrutticoli, dall’aglio alle cipolle, dal sedano agli aromi, dalle ciliegie all’uva, dalle arance alle mele, melegrane, zucchine, melanzane, peperoni, patate ecc., seguendo la stagionalità dei prodotti, che gli agricoltori – precisa Coldiretti Puglia – forniranno alla Ladisa, sottoscrivendo specifici contratti di fornitura, secondo i quantitativi richiesti che annualmente superano 1.748.126 di chili di ortaggi e frutta.

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BARI - Sarà siglato lunedì 15 ottobre 2018 il più grande accordo quadro tra Coldiretti Puglia e Ladisa per la fornitura di prodotti a Km0 utilizzati per la preparazione di pasti nelle mense pubbliche servite dalla ristorazione collettiva.

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NOCI (Bari) - Quando si parla di diete tutti pensano che si tratti di regole e schemi rigidi da seguire, fatti di rinunce e sacrifici e invece non è così: è possibile nutrire il proprio corpo con la finalità di stare bene e in armonia con sé stessi, liberandosi finalmente dai sensi di colpa. E allora quale modello dietetico seguire? La risposta è semplice, basta sapere come mangiavano i nostri nonni e ancora prima i popoli del mar Mediterraneo.

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NOCI (Bari) - Si è tenuto il 17 e il 18 settembre 2018 presso Marghera (Ve) un incontro transnazionale per decidere i termini di un progetto che mira alla costruzione di un brand di qualità e alla valorizzazione del patrimonio culturale, QNeSt (Quality Network on Sustainable tourism).

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NOCI (Bari) ¬– E’ giunta al termine la prima edizione di “Moretto e spumone: festa del gelato in piazza” che si è svolta il 9 e il 10 agosto in piazza Garibaldi. L’evento, organizzato dalla Confartigianato di Noci con il patrocinio del Comune di Noci, è nato dalla volontà di rievocare le antiche tradizioni enogastronomiche del nostro paese, riportando alla memoria dei nostri concittadini i gusti di una volta.

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NOCI (Bari) - Confartigianato di Noci, con il patrocinio del Comune di Noci, vi invita questa sera 9 agosto e domani 10 agosto all’evento “Gelato in piazza: moretto e spumone” che si svolgerà a partire dalle ore 20 in piazza Garibaldi.
La serata avrà inizio con la presentazione dell’evento e una degustazione di gelati gourmet accompagnati da vini delle nostre cantine locali.