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NOCI (Bari) - Sono stati assegnati lo scorso lunedì 14 maggio gli Chef Award 2018, oscar della cucina italiana nonchè importanti riconoscimenti culinari a livello nazionale.

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PUTIGNANO (Bari) - Sabato 21 aprile 2018 presso la Sala Consiliare del Comune di Putignano è stata presentata la Comunità del Cibo sulla Farinella.La Comunità della Farinella rientra nella programmazione 2018 della Condotta Slow Food Alberobello, che ha scelto lo Slow Food Day dedicato alle farine e ai grani antichi per dare inizio a questa importante iniziativa. L’associazione riunisce produttori, ristoratori, storici, professionisti e appassionati con lo scopo di «contribuire al recupero e valorizzazione delle risorse agroalimentari locali, […] delle proprie radici e delle tradizioni» della Farinella di Putignano. Il lavoro della Comunità sarà rivolto allo sviluppo di ogni aspetto legato a questo prodotto, dal punto di vista agricolo, rurale, enogastronomico e culturale.

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NOCI (Bari) – Numerose fotografie pubblicate sui social network ci avevano dato conferma del suo passaggio da Noci ma solo adesso possiamo confermarne la ragione: a partire da lunedì 19 marzo l’attrice finalndese condurrà, su Telenorba, un nuovo programma di cucina intitolato “Anna e i suoi Fornelli” e ad affiancarla ci sarà lo chef Pasquale Fatalino de L’Antica Locanda (foto Facebook: Anna Falchi).

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NOCI (Bari) - A poco più di due mesi dall’incontro pubblico che il MoVimento 5 Stelle Noci ha organizzato a Lamadacqua lo scorso 20 ottobre durante il quale, tra l’altro, si è parlato della possibilità di vedere riconosciuta la Mozzarella di Gioia del Colle come DOP, il 2017 si chiude con l’attesa conferma della bellissima notizia per l’intera filiera lattiero casearia. Attraverso una nota diffusa dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali datata 21/12/2017 si apprende che Ministero e Regione Puglia hanno ritenuto ricevibile una sola opposizione ai contenuti del disciplinare, che ora prevede un allargamento della zona di produzione della D.O.P. “Mozzarella di Gioia del Colle” fino a comprendere i comuni di Altamura, Santeramo in Colle e Laterza.
Noci è perciò posizionata al centro del territorio che produrrà uno dei fiori all’occhiello del nostro settore caseario, che con questo riconoscimento non potrà che conquistare sempre maggiori porzioni di mercato in Italia ma soprattutto all’estero.

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NOCI (Bari) - L’Associazione Culturale “Karis”, con il pasticcere Giuseppe Palmisano e lo chef Daniele Convertino, organizza, a conclusione del corso “Cucinare che Passione” di 2° livello, una speciale lezione di pasticceria incentrata sulla preparazione di dessert natalizi.

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NOCI (Bari) - E’ stato presentato venerdì 3 novembre, a Noci, nel ristorante/pizzeria Barsento il corso di cucina di secondo livello “Cucinare che passione” organizzato e promosso dall’Associazione Culturale “Karis”.

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