NOCI – Vi presentiamo in anteprima le pagine del calendario che la Federazione Italiana Tradizioni Popolari (FITP) ha dedicato alla nostra Puglia.
Nessuno, nel 2022 sembra più volersi accontentare (e a ragion veduta) del solito triste calendario limitato alla stampa dei mesi e dei relativi giorni. Si punta a qualcosa di accattivante sia come grafica che come contenuti, così da essere accompagnati durante tutto l’anno da belle immagini ma anche da curiosità inerenti alla tematica che ciascun calendario ha scelto 
di trattare. 
E appeso alla parete dei collezionisti, non può mancare di certo il calendario 2022 della FITP (Federazione Italiana Tradizioni Popolari) dedicato alla nostra Puglia. Nelle pagine che vi mostriamo, protagonista è la nostra tavola, con uno dei piatti che più ci rende conosciuti all’estero: le orecchiette con le cime di rape, nella variante con i pomodorini appesi proposta dallo chef Pasquale Fatalino.