Pubblicità

Pubblicità

NOCI24.it

Quotidiano on-line della città di Noci (Bari)

LunedÌ, 6 Luglio 2020 - 07:21

trovo aziende

 

03 26 CuochiditaliaAngelaConsolepersemifinale 4NOCI (Bari) - Si inizia a fare sul serio a “Cuochi d’Italia”, il programma di tv8 sempre più vicino ad incoronare la cucina regionale migliore d’Italia. Nella puntata andata in onda ieri sera, il Veneto e la Puglia rappresentata dalla nostra Angela Console, si sono giocati l’ammissione in semifinale.
Grazie alla bravura di Angela, con le sue “melanzane schiattate” e le sue “braciole dell’orto”, la Puglia ha superato questo importante traguardo.
Ligio alla promessa fatta alle 37 suore per cui ella cucina, Alessandro Borghese ha regalato ad Angela una chitarra per la preparazione della pasta fresca.

03 26 CuochiditaliaAngelaConsolepersemifinale 5La prima manche ha visto la nostra Angela giocare in casa: le sono state presentate due cloches, composte rispettivamente dagli chef e giudici Gennaro Esposito e Cristiano Tomei. Sotto ciascuna di esse, cinque “campioni” della cucina regionale pugliese. Cinque ingredienti “principe” con cui divertirsi e sfoderare il proprio estro culinario, usandoli tutti o selezionandone solo alcuni. La scelta di Angela è caduta sulla cloche di Esposito, contenente caciocavallo di grotta, olive baresane, melanzane, alici sotto sale e pomodorini eterni.

03 26 CuochiditaliaAngelaConsolepersemifinale 1Angela si è sbizzarrita con un piatto semplice ma in grado di colpire per direttissima le papille gustative dei giudici. Una volta scavate le melanzane, ne ha soffritto la buccia riempendole poi con la loro stessa polpa amalgamata con uovo e unita agli altri ingredienti. Il piatto, ribattezzato “melanzane schiattate” ha conquistato Esposito e Tomei, sicuramente più della pasta melanzane e acciughe impiattata dallo sfidante. Ruoli invertiti nel secondo round, dove a giocare in casa è stato il Veneto. Andrea ha arruolato nella sua squadra di campioni riso vialone nano, verza moretta di Veronella, tastasal (tipica salsiccia di maiale), formaggio ubriaco al mosto d’uva e kodinzòn (conserva di mele). Ne ha ricavato un piatto che ha ribattezzato “sorriso sotto la verza”, che però non ha convinto sufficientemente i giudici.

03 26 CuochiditaliaAngelaConsolepersemifinale 2Sia in termini di aspetto che di gusto, le “braciole dell’orto” preparate da Angela hanno conseguito la meritata supremazia.

Involtini di verza ripieni di riso mantecato con tastasal e formaggio in cui i sapori danzano amalgamandosi in perfetta simbiosi. Esposito e Tomei non hanno potuto far altro che commentare con uno “chapeau”. Dietro la rassicurante solarità di Angela, madre di quattro figli c’è una creatività culinaria che scalpita, intrisa di quel pizzico di meravigliosa follia che è l’ingrediente che non dovrebbe mai mancare a nessuno nel condire il piatto della propria vita.

Il conduttore Alessandro Borghese ha voluto tener fede alla promessa fatta alle 37 suore per cui Angela cucina, facendole dono di una chitarra per la preparazione della pasta fresca.

03 26 CuochiditaliaAngelaConsolepersemifinale 3Lei ha ringraziato in stile tutto pugliese: con uno di quegli abbracci sentiti che solo noi sappiamo regalare. La Console ha traghettato la Puglia direttamente in semifinale e a bordo di quel traghetto è come se fossero orgogliosamente saliti anche tutti i suoi concittadini nocesi, ad uno ad uno.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Commenta tramite Facebook

 

trovo aziende

 

Altri hanno letto anche:

La pubblicità

Pubblicità

hubberia 1
Pubblicità

Pubblicità

Ginevra
Pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Chi è on-line?

Abbiamo 496 visitatori e nessun utente online

SERVIZI

sezione-auguri sezione-vendesi sezione-necrologi

 
 

FUORI CITTA'

Corato - Sfruttamento della prostituzione: arrestate due donne

04-07-2020

Corato (Bari) - Sono due le donne arrestate nei giorni scorsi dalla Stazione Carabinieri di Corato, un’italiana 45enne e una marocchina...

False polizze fideiussorie e assunzioni in cambio di voti

01-07-2020

La Guardia di Finanza esegue perquisizioni disposte dalla Procura della Repubblica di Bari BARI - Nella mattinata odierna i Finanzieri del...

Triggiano - Un arresto per rapina

01-07-2020

TRIGGIANO (Bari) - I Carabinieri del Sezione Radiomobile della Compagnia di Triggiano (BA), hanno arrestato, in flagranza di reato, un noto...

Putignano - Carabinieri sequestrano armi e droga, 2 arresti

30-06-2020

PUTIGNANO (Bari) - I carabinieri del Comando Provinciale di Bari, coadiuvati da unità cinofili, dai militari dello Squadrone Eliportato Cacciatori Puglia...

GIOIA DEL COLLE - Sequestro di circa 2,5 milioni di euro nei confronti di imprenditore…

23-06-2020

GIOIA DEL COLLE - Finanzieri della Tenenza di Gioia del Colle hanno eseguito a Bari, Gioia del Colle, Policoro (PZ)...

Altamura, Parco Nazionale dell’alta Murgia: nuovamente sequestrata una cava abusiva dai Carabinieri Forestali

23-06-2020

ALTAMURA - I carabinieri della Stazione “Parco” di Altamura sono intervenuti, in agro di Altamura, per mettere fine all’utilizzo abusivo...

NECROLOGI

E' tornato alla casa del Padre Giovanni Novembre

10-06-2020

E' tornato alla casa del Padre all'età di 71 anni Giovanni Novembre. Lo annunciano la moglie Angela, i figli Giuseppe...

Ricordo di Nicola Putignano

22-12-2019

Il 18 dicembre 2019 è venuto a mancare all'affetto dei suoi cari e dell'intera città il prof. Nicola Putignano, docente...

Muore il 42enne Mirko Quarato: oggi i funerali in Chiesa Madre

24-04-2019

NOCI (Bari) - Non ce l'ha fatta a sopravvivere il giovanissimo Mirko Quarato dopo il pericoloso incidente che lo aveva...

LETTERE AL GIORNALE

Auguri nonna Stella!

04-07-2020

NOCI (Bari) - Il 1 luglio 2020 nonna Stella, per tutti Stella Palattella, per le amiche e vicine di casa "Stellina...

Offese all'ing. Conforti. La replica dei giornalisti Longo e Scagliarini

05-06-2020

Riceviamo e pubblichiamo la replica dei giornalisti Giovanni Longo e Massimiliano Scagliarini al comunicato pubblicato il 23 maggio su NOCI24.it a firma...

Morea replica a Plantone

22-05-2020

NOCI - Il consigliere comunale di minoranza Stanislao Morea (Idea Noci) ha diffuso una nota in replica al comunicato del consigliere...

Per una Scuola silenziosa ed autenticamente operante

27-04-2020

LETTERE AL GIORNALE - Nel mostrare ciò che si fa, si corre sempre il rischio che la volontà di fare...

Vito Plantone: "Andrà tutto bene"

15-03-2020

COMUNICATO - Ci sentivamo invincibili. Pensavamo che il mondo fosse controllabile semplicemente dal nostro salotto di casa e tenendo tra...

“Ed elli avea del cul fatto trombetta”

13-03-2020

LETTERE AL GIORNALE - "Perché mi serve un nemico?" chiese Paperone a Rockerduck. Il mio è la pigrizia che combatto...