Informazione pubblicitaria

Informazione pubblicitaria

NOCI24.it

Quotidiano on-line della città di Noci (Bari)

Sabato, 18 Settembre 2021 - 13:39

coronavirus

 lamp   La situazione del Covid-19  -->> nel Mondo   e   -->> in Italia   lamp

trovo aziende

 

11 12 bacco falco pellegrinoNOCI (Bari) -  Mentre giungono i primi exit poll dalla macchina organizzativa di questa 18° edizione di Bacco nelle Gnostre, che parlerebbero di presenze e vendite confermate rispetto all'anno scorso, Noci24 dichiara i suoi "voti" circa l' offerta gastronomica ed enologica dell'atteso evento di questi 11 e 12 novembre 2017.

Voto 8 all'offerta gastronomica: variegata, buona e per tutti i gusti, ma non ancora "per tutte le intolleranze". Sono mancate, infatti, proposte alternative, ad esempio, per i celiaci, se non fosse per il panino alla farina di curcuma offerto dallo stand "Lumen": un aspetto importante, che ci auguriamo possa godere di maggiore attenzione nelle successive edizioni della sagra.
Voto 7 all'offerta enologica: sei le cantine protagoniste del percorso enologico, poche per una sagra che porta nel nome quello del dio pagano del vino (seppur quest'anno siano anche mancate le gnostre, ma per ragioni di sicurezza, ndr) e con un costo ticket eccessivamente alto (8 euro per 3 degustazioni, mentre negli anni passati con un prezzo simile, si aveva diritto a 5 assaggi, ndr).
Se, però, per la questione costi ci riserviamo il dubbio che il rialzo della posta sia dovuto alla necessità di coprire i costi lievitati per l'adeguamento delle norme di sicurezza alla circolare "Gabrielli", sull'enogastronomia di questo Bacco c'è sicuramente tanta carne al fuoco da commentare e valutare insieme, accanto ai primi numeri circa guadagni e prodotti venduti.

IMG 20171112 231917231I 100.000 circa di questo Bacco 2017 (sempre secondo le stime degli organizzatori) hanno trovato pane per i loro denti lungo "L'estramurale dei Sapori" e le vie del centro antico. A farla da padrone le pietanze con i funghi, le carni tipiche come bombette e brasciole, i panzerotti dai ripieni fantasiosi, ma anche qualche presenza "forestiera", come gli arrosticini abruzzesi e le specialità siciliane, dolci e salate.
Sono andate a ruba le tipiche "tette delle monache" di produzione dolciaria nocese, ma anche la cioccolata, in particolare quella fusa con panna e decorazioni varie o sotto forma di liquore.

Chili e chili di pasta quelli consumati dai nostri grandi chef come Natale Martucci, in piazza Garibaldi con il grande stand in legno e le sue 3 proposte, il Panino di Bacco, Il Piatto della tradizione e il Piatto di Bacco o come Pasquale Fatalino, con i suoi capunti al primitivo e ragù di cinghiale presso la sua locanda. 
Per il primo stand si parla addirittura di 6.000 panini venduti solo nella prima serata, probabilmente bissato anche domenica a causa della consistente affluenza di turisti sin dall'ora di pranzo.

Sei, invece, le cantine protagoniste di questo Bacco enologico e cioè Azienda Vinicola Rivera S.p.A. di Andria (BT), Masseria Ludovico di Mottola (TA), Cantine Paololeo di San Donaci (BR), Cantina Soc. Coop. Pietro Tauro di Alberobello (BA), Cantina Sociale Luca Gentile di Cassano Murge (BA) e, infine, Cantine Di Marco di Martina Franca (TA).
Un numero certamente ridotto rispetto alle scorse edizioni e un costo visibilmente esoso quello dei ticket degustazioni, che non ha però scoraggiato dall'acquisto soprattutto il target medio-alto, anagraficamente parlando, del pubblico di Bacco, mentre i giovanissimi hanno preferito riversarsi tra le varie attività aperte e gli stand che offrivano vino a minor prezzo.
Tornando agli stand, è stata lampante l'assenza dei sommelier AIS, surclassati dai giovani studenti dell'indirizzo enologico dell'istituto tecnico agrario "Basile-Caramia" di Alberobello e Locorotondo: una presenza certamente meno esperta, ma positiva per l'esperienza e genuinità stessa dei ragazzi.

11 12 bacco incuriaIl bilancio enogastronomico di questo Bacco conferma certamente la qualità del prodotto offerto, ma parla di meno stand gastronomici rispetto allo scorso anno, con qualche postazione vuota lungo l'estramurale e di poche tipologie di vino da degustare, ma la gente c'è stata eccome e la soddisfazione soprattutto dei forestieri è stata concreta, come conferma la positività di tutti i commercianti che hanno aperto le loro porte all'evento.
Peccato aver assistito allo spettacolo dell'accumulo di rifiuti su posti improbabili, come le barriere anti-tir o le stesse fontane pubbliche, ma se da un lato si sarebbe potuto fare qualcosa di più con contenitori e punti raccolta, sulla nostra inciviltà c'è poco da fare se non siamo i primi a volerlo.

 

Fotogallery

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Commenta tramite Facebook

 

Necrologi

Necrologi - Venerdì, 13 Agosto 2021

Addio all'avvocato Giancarlo Liuzzi

trovo aziende

 

Altri hanno letto anche:

Informazione pubblicitaria

La pubblicità
NOCI24.it media partner di Esseri Urbani 2021 Esseri Urbani 2021

Informazione pubblicitaria

La pubblicità

Chi è on-line?

Abbiamo 645 visitatori e nessun utente online

SERVIZI

sezione-auguri sezione-vendesi sezione-necrologi

 
 

FUORI CITTA'

Proietti, nuovo comandante della Compagnia Carabinieri di Monopoli

16-09-2021

MONOPOLI - Il Capitano Christian Proietti da qualche giorno ha assunto il Comando della Compagnia Carabinieri di Monopoli. L’Ufficiale, 35 anni...

Noicattaro - Un arresto per droga

15-09-2021

NOICATTARO - I Carabinieri della Sezione Operativa della Compagnia Carabinieri di Triggiano hanno arrestato in flagranza di reato, per detenzione...

Modugno - Scovato nella notte mentre girava armato, arrestato

14-09-2021

Modugno - I Carabinieri del Nucleo Operativo e Radiomobile della Compagnia di Modugno, unitamente a quelli della locale Stazione hanno tratto...

Gioia del Colle - Azione di fuoco nei confronti di una ditta specializzata nei servizi…

13-09-2021

GIOIA DEL COLLE - Nei Comuni di Gioia del Colle, Casamassima e Bari oltre 20 Carabinieri della Compagnia di Gioia del...

Polignano a Mare - Tenta di estorcere denaro, arrestato

13-09-2021

POLIGNANO A MARE - Stava tentando di fuggire dal proprio aggressore con l’intento di rifugiarsi in caserma, un tunisino vittima di...

Conversano - Carabinieri arrestano giovane del luogo: in casa una piccola piantagione indoor di canapa

11-09-2021

CONVERSANO - I Carabinieri della Stazione di Conversano, impegnati in specifici servizi di contrasto ai reati in materia di stupefacenti, hanno...

NECROLOGI

Addio all'avvocato Giancarlo Liuzzi

13-08-2021

NOCI - E' prematuramente mancato oggi l'avvocato Giancarlo Liuzzi, professionista molto conosciuto e stimato in paese. Lascia la moglie e...

Come inviare un necrologio su NOCI24.it

03-02-2021

Invia i tuoi necrologi su NOCI24.it. Registrati sul sito, fai il Login ed invia i tuoi necrologi. Se desideri allegare...

LETTERE AL GIORNALE

Una rete virtuale per il “Green sentiment pubblico”

07-09-2021

LETTERA AL GIORNALE - Sono proprietario di un trullo in agro di Noci in Località Monte Verde dal 2013 -...

Senatrice Liliana Segre, cittadina onoraria di Noci

22-07-2021

Il 15 luglio il Consiglio Comunale di Noci ha deliberato la cittadinanza onoraria alla senatrice Liliana Segre, presidente della Commissione...

Comitato per la cittadinanza onoraria nocese a Liliana Segre: punto di partenza e non di…

01-07-2021

NOCI - Pubblichiamo di seguito un comunicato da parte del Comitato per il conferimento della cittadinanza nocese alla senatrice Liliana Segre a...

Comitato per la cittadinanza onoraria nocese a Liliana Segre: alcune considerazioni

30-05-2021

NOCI - Pubblichiamo du seguito alcune importanti considerazioni ricevute da parte del Comitato per il conferimento della cittadinanza nocese alla...

25 aprile 2021

25-04-2021

NOCI - Il 25 aprile è festa. Lo sanno tutti. Soprattutto gli studenti, perché quasi sempre è un giorno di...

Liuzzi: "Anche a Noci il sogno magnogreco di Rossana Di Bello"

11-04-2021

NOCI - Piero Liuzzi ricorda Rossana Di Bello, ex sindaco di Taranto dal  2000 al 2006 e assessore regionale al...