NOCI24.it

Quotidiano on-line della città di Noci (Bari)

VenerdÌ, 22 Novembre 2019 - 01:52
Pubblicità

trovo aziende

04 08 DivinaColombaVitoPalattella 1NOCI (Bari)- Il 2019 sembra essere davvero un “annus mirabilis” per l’enogastronomia nocese. Angela Console ha vinto la 9^ edizione di “Cuochi d’Italia”, i ristoranti nocesi “Falco Pellegrino” e “Antica Locanda” sono stati inseriti anche quest’anno nella guida Michelin e la pizzeria “San Bernardo” e il pizzaiolo Giulio Scialpi hanno partecipato ai campionati mondiali della pizza. L’ultima grande soddisfazione nell’ambito dell’enogastronomia locale, arriva da Vito Palattella. Il quarantunenne nocese è rientrato infatti tra i primi venti panificatori e pasticceri d’Italia partecipanti al concorso “Divina Colomba”, organizzato da Goloasi (il Portale delle Pasticcerie e delle Gelaterie). L’ultima fase della competizione e la relativa premiazione si sono svolte lo scorso 11 marzo a a Bari, presso i Padiglioni della Fiera del Levante.

04 08 DivinaColombaVitoPalattella 3Ben 107 i pasticceri di tutt’Italia che hanno concorso nell’ambito delle due sessioni previste dal concorso: “Colomba Artigianale” e “Colomba Creativa”. ln entrambe le categorie, il  nostro Vito  ha dato ancora una volta prova della sua creatività e maestria. Farina di canapa macinata a pietra, semi di papavero, cioccolato bianco albicocca candita e datteri gli ingredienti della sua deliziosa "Colomba Creativa". Per la classica, arancia candita con procedimento naturale. Chi da tempo segue la pagina facebook di Vito Palattella, ha potuto ben percepire di quanta fantasia e creatività sia dotato non solo nella preparazione di dolci, ma anche per quanto concerne diverse tipologie di pane, taralli e focacce.


04 08 DivinaColombaVitoPalattella 5Tengo moltissimo alla selezione degli ingredienti che devono essere al 100% naturali-prcisa Vito-"niente additivi, conservanti e surrogati che vanno a discapito del gusto e della salute. Utilizzo esclusivamente farine pregiate, preferibilmente locali. Il mio “primo amore culinario” è stato il pane, ma mia moglie, biologa e docente presso il Liceo Scientifico di Putignano, è sempre stata una grande appassionata di pasticceria e questa sua passione ha contagiato profondamente anche me. Io e la mia consorte Marilù, siamo uniti da un legame fortissimo e attraverso i nostri prodotti, cerchiamo di trasmettere l’energia che deriva dall’amore tradotta in termini di gusto”. Vito ha sempre “tenuto le mani in pasta” frequentando diversi corsi e conseguendo numerosi premi ed attestati. Attualmente, fa parte del Gruppo Richemod, dove ci sono i migliori maestri panificatori e dove continua a studiare con impegno.

04 08 DivinaColombaVitoPalattella 2“Mi sento e mi sentirò sempre un eterno studente: credo che non ci sia mai un punto d’arrivo definitivo: si impara di continuo ed è una cosa meravigliosa. Le possibilità di apprendere sono infinite quanto la mia sete di sapere: perciò non spreco nessuna occasione per affinare le mie tecniche di preparazione facendo scendere in campo anche la fantasia”
Molto presto i tanti nocesi che seguono con l’acquolina in bocca la pagina facebook di Vito, da cui sembra quasi si sprigioni il profumo dei prodotti, potranno gustarli direttamente presso il suo nuovo panificio-pasticceria “Pani e grani”, di prossima apertura in Via Repubblica. Facciamo di cuore gli in bocca al lupo anche a questo talentuoso e volenteroso concittadino. Una cosa possiamo dirla con certezza: anche il lupo si leccherà i baffi!

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Commenta tramite Facebook

 

trovo aziende

Altri hanno letto anche:

 

Necrologi

Necrologi - Sabato, 23 Febbraio 2019

Cordoglio

Necrologi - Lunedì, 11 Giugno 2018

A Liliana

Necrologi - Lunedì, 26 Febbraio 2018

Muore il Cav. Francesco Ferulli

Necrologi - Martedì, 20 Febbraio 2018

Simone Martucci, i funerali

Auguri

Auguri - Domenica, 15 Luglio 2018

Congratulazioni a Sabrina Silvestri

Auguri - Venerdì, 15 Novembre 2013

I tuoi auguri a...

Auguri - Martedì, 03 Gennaio 2012

Buon anno con il calendario di NOCI24.it

Pubblicità

Cerca nel sito

Pubblicità

La pubblicità

Pubblicità

Ginevra

FOTO24

Pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Pubblicità

La pubblicità

Chi è on-line?

Abbiamo 606 visitatori e nessun utente online

SERVIZI

sezione-auguri sezione-vendesi sezione-necrologi

Pubblicità
 
 

CONTRATTI DI QUARTIERE II

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 1-4-2004

Avvio lavori P.zza Garibaldi: 11-4-2012

Fine lavori P.zza Garibaldi: 30-4-2013

Approvazione convenzione: 15-07-2014

Avvio lavori per le case: ???

Sono trascorsi:

 

FUORI CITTA'

Putignano, operazione antidroga: arrestati due pusher in un’abitazione del centro storico

12-10-2019

PUTIGNANO (Bari) - I militari della Stazione Carabinieri di Putignano hanno arrestato due giovani, un 21enne e un 22enne del luogo...

Putignano - Deteneva illegalmente armi. Arrestato censurato del luogo.

11-08-2019

PUTIGNANO (Bari) - I Carabinieri della Stazione di Putignano in collaborazione con i militari del dipendente Nucleo Operativo e Radiomobile...

Assenteismo presso l'Ospedale San Giacomo di Monopoli: 13 arresti e decine di indagati

18-07-2019

MONOPOLI (Bari) - Nella giornata di oggi militari della Stazione Carabinieri di Monopoli e della Compagnia Carabinieri di Monopoli hanno...

Triggiano – Fermato il 6° componente della banda della BMW

06-07-2019

TRIGGIANO (Bari) - Solo 4 giorni or sono i Carabinieri della compagnia di Triggiano avevano notificato a 5  suoi congiunti...

Bari - Tre borseggiatori seriali arrestati dai carabinieri

05-07-2019

BARI - I Carabinieri del Nucleo Operativo della Compagnia di Bari Centro, in esecuzione di un’ordinanza di custodia cautelare in...

Triggiano - Arrestati i componenti della banda della Bmw

02-07-2019

I Carabinieri eseguono 5 fermi di indiziato di delitto per associazione a delinquere finalizzata alla commissione di furti, ricettazione e...

MUSEO DEI RAGAZZI

View the embedded image gallery online at:
https://www.noci24.it/cultura/enogastronomia#sigProId861f310308

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 30-11-2005

Primo stralcio: 7-06-2011

Secondo stralcio: 7-04-2014

Avvio Terzo stralcio: 29-12-2015

Conclusione Terzo stralcio: ???

Sono trascorsi:

 

PUMS

View the embedded image gallery online at:
https://www.noci24.it/cultura/enogastronomia#sigProId3783fe57c5

 

Il progetto: cosa prevede

Avvio del bando: 19-12-2014

Affidamento: 8-09-2016

Sito web dedicato al PUMS: 17-09-2016

Chiusura prima fase del PUMS: 22-12-2016

Adozione ed attuazione PUMS: ???

Sono trascorsi:

 

Facebook