ALBEROBELLO - Il maltempo ha tentato di frenare la Ricerca, ma l’evento benefico “Sotto una nuova luce. Gusto, ricerca e respiro” ritorna sabato 22 aprile dalle ore 19:00 ad Alberobello. Degustando un calice di oltre 40 cantine pugliesi, assaporando un primo piatto caldo e immergendovi nella musica live donerete alla Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica.
La Ricerca è Vita, non manchiamo di sostenerla! L’evento, patrocinato dal Comune, si svolgerà tra i trulli dell’Aia Piccola, rione autentico del paese con ben 400 coni che, per l’occasione, si tingeranno di verde, colore della Fondazione. Lo scopo, infatti, è quello di portare nuova luce sulla Fibrosi Cistica, la malattia genetica grave più diffusa in Europa, informare sugli sviluppi della Ricerca e raccogliere fondi a sostegno della stessa. La Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica è una realtà non profit riconosciuta dal MUR - Ministero dell’Università e della Ricerca - che dal 2002 a oggi ha investito più di 34 milioni di euro finanziando oltre 400 progetti di ricerca. A questi, la Delegazione di Alberobello ha partecipato raccogliendo sul territorio, dal 2015 fino ad ora, la somma di circa 200.000 mila euro. L’evento solidale inizierà alle ore 19:00 presso l’Aia Piccola con l’intervento del Dott. Onofrio Laselva, biologo ricercatore presso l’Università di Foggia, impegnato dal 2017 negli studi sulla malattia e responsabile del progetto FFC #6/2021 adottato dalla nostra Delegazione. La sua testimonianza evidenzierà l’importanza del contributo di ognuno di noi per gli avanzamenti della Ricerca, anche a fronte dei consistenti traguardi raggiunti in campo terapeutico. Seguirà una serata di degustazione food & wine accompagnata da esibizioni musicali live. Tra le vie e le piazzette, illuminate di verde, vi saranno postazioni per la preparazione di primi piatti a cura di rinomati chef locali e postazioni per la mescita di vino rosso pugliese a cura dei sommelier dell’Ais Puglia - Delegazione Murgia. Le etichette proposte, provenienti da oltre 40 cantine, si concentreranno su quattro grandi autoctoni pugliesi - Primitivo, Negroamaro, Susumaniello e Nero di Troia - a ognuno dei quali sarà dedicata un’area del rione con i suoi vicoli circostanti. I presenti, quindi, procederanno tra note swing, soul e non solo, ad una degustazione tematica, in grado di valorizzare le caratteristiche peculiari di ogni vitigno, anche in abbinamento all’accurata proposta food. È un evento benefico, mirato a sensibilizzare il pubblico su una malattia per cui non esiste ancora cura risolutiva e con cui in Italia nascono 2 bambini ogni settimana. Ristoratori, cantine, sommelier, artisti e tutti i collaboratori dell’iniziativa partecipano con spirito filantropico e senza scopo di lucro. Il ricavato della serata sarà interamente devoluto a sostegno della Ricerca FFC (su cui vi sono informazioni chiare e trasparenti al seguente link fibrosicisticaricerca.it) Per noi, donare alla Ricerca avrà un nuovo gusto. Per loro, malati di Fibrosi Cistica, ricevere un respiro sarà una vera conquista.
