NOCI (Bari) - La Mostra Bovina Interregionale del Centro-Sud delle razze Bruna e Frisona, giunta ormai alla 11ªedizione, apre i battenti venerdì 24 marzo alle ore 10,00, alla presenza di autorità tecniche e politiche locali, regionali e nazionali. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Regionale Allevatori della Puglia, con i contributi dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, del comune di Noci, della Camera di Commercio di Bari, dell'Associazione Nazionale Razza Bruna, e Associazione Nazionale Razza Frisona, si terrà quest'anno a Noci (BA) nel Foro Boario sito in via Castellaneta.
Un evento senza dubbio importante e di richiamo nazionale, per riportare sulla scena dell’area del Centro-Sud, di cui la Puglia è protagonista, quell’indispensabile momento di confronto e d’incontro atteso dai componenti dell’intero comparto zootecnico e dall’indotto collegato. Un appuntamento di notevole impegno che, con la prevista partecipazione di numerosi capi bovini di razza Bruna e Frisona e di altre razze da latte e da carne provenienti da Basilicata, Calabria, Campania, Molise e ovviamente dalle provincie della Puglia, vuole costituire un importante occasione per mettere il settore zootecnico da latte al centro delle attenzioni politiche, tecniche e di programmazione. Attenzioni che dovranno essere rivolte certamente alle diverse problematiche del settore (soprattutto di mercato del latte e della carne), ma che soprattutto dovranno mettere in evidenza gli elevati livelli di produttività e genetica raggiunti negli allevamenti, di presidio del territorio e infine i potenziali di sviluppo che le attività d’allevamento possono ulteriormente raggiungere, con importanti ritorni per l’economia pugliese.
Il programma della manifestazione prevede una serie di incontri formativi, dibattiti, valutazioni delle categorie e degustazioni di formaggi. Riportiamo qui di seguito l'intero programma.
