I PASTICCI DI MARILU - Quando le zucchine diventano davvero tante, si mangiano solo quelle! Ma buone!! Per questo oggi vi propongo questo primo piatto molto apprezzato perchè ha un gusto particolare, quello del curry. Un piatto semplice da preparare in pochissimo tempo.
Ingredienti
150g pasta (formato a scelta)
1 zucchina
curry
olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
pepe
sale
2 cucchiai di philadelphia
Preparazione
Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo in una padella ponete un filo di olio,lo spicchio di aglio e una zucchina grattuggiata. Salate, pepate e cuocete a fuoco basso. Aggiungere il curry. Rimuovere l'aglio e unire la pasta scolata al dente. Mantecare la pasta aggiungendo il philadelphia e cuocendo a fuoco basso. Dopo 5 minuti il piatto è pronto.