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di Nonna Isabella

02 19filettodispigola1LE RICETTE DI NONNA ISABELLA – Cari lettori, buona domenica. Ben tornati nel mio blog, quest’oggi vi propongo un piatto molto facile e delizioso.
Ho pensato di creare questa ricetta per rendere insolito, ma gustoso il sapore della spigola, che molto spesso anche i nostri bambini accettano e mangiano con difficoltà.

02 12tortazenzeroecannellaLE RICETTE DI NONNA ISABELLA - La mia passione per la ricerca di nuovi elementi e gusti, cari lettori, è l’ingrediente fondamentale per dar vita in cucina a piatti sempre originali e sorprendenti. Per questa giornata dalla temperatura un po’ mite rispetto alle giornate fredde e uggiose che abbiamo dovuto affrontare, ho realizzato una morbida torta, unendo il sapore rinfrescante e pungente dello zenzero con l’aroma della cannella.

02 05risottoaicarciofo1LE RICETTE DI NONNA ISABELLA – Buongiorno lettori e ben ritrovati. Per questa domenica ho pensato di proporvi un delizioso primo piatto, adatto alle esigenze di tutti i vostri commensali, dai più attenti alla propria forma fisica a coloro che scelgono di essere vegetariani. Prima di illustrarvi la ricetta volevo però parlarvi delle proprietà benefiche del carciofo, ortaggio coltivato nelle nostre terre. Il carciofo è noto per i suoi benefici sin dall’antichità: veniva chiamato Cynara ed era utilizzato per le sue proprietà alimentari, ma anche medicinali; ad oggi il carciofo è consigliato nelle diete per le preziose qualità diuretiche e disintossicanti, contribuisce ad eliminare le tossine e l'alcool in eccesso e tiene sotto controllo i valori fisiologici di colesterolo, diabete, ipertensione, sovrappeso e cellulite. E dopo questa breve divagazione torniamo a noi: di seguito troverete la ricetta per preparare il risotto ai carciofi per 4 persone.

01 22biscottiallimoneLE RICETTE DI NONNA ISABELLA - Cari lettori, benvenuti nel mio blog di cucina tradizionale e non solo: "Le ricette di nonna Isabella". Questo è il primo dei nostri appuntamenti, che si ripeteranno ogni domenica mattina. Sono molto contenta di ospitarvi nella mia cucina e preparare per voi e insieme a voi, deliziose prelibatezze. Sarò lieta di accettare i vostri consigli per sperimentare nuove modifiche alle pietanze realizzate, ma anche di aiutarvi qualora abbiate dei dubbi. Ed ora cominciamo, per questa domenica invernale di gennaio ho pensato di realizzare dei morbidi e deliziosi "Biscotti al limone", molto semplici da preparare.

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