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i pasticci di marilu
di  Maria Luigia Mansueto

07 06 ciabattineI PASTICCIDI MARILU - Cari lettori, anche se in questi giorni è praticamente impossibile accendere il forno visto il caldo, un piccolo sacrificio si può fare se sforniamo una meraviglia di panini. Sono soffici, fragranti e saporiti grazie ai cubetti di pancetta; ideali per un buffet o per arricchire semplicemente la nostra tavola.

 

 

07 03 fave e zucchineI PASTICCI DI MARILU - Cari lettori, oggi vi presento un piatto tipico della tradizione pugliese, le zucchine alla poverella! Una pietanza povera, semplice, ma molto saporita; è ideale per accompagnare secondi di carne o pesce o pizze e focacce. Squisita con le fave bianche, di cui magari vi parlerò un'altra volta.

 

 

06 26 pollo satayI PASTICCI DI MARILU - Cari amici, oggi vi porto alla scoperta dei sapori del mondo e in particolare in Indonesia. I satay sono degli spiedini di carne che possono essere insaporiti con salse di vario genere. La mia è una rivisitazione che nulla toglie al sapore squisito di questa piatanza. E' una ricetta molto rapida che vi permetterà di portare a tavola un piatto dal sapore unico!

06 19 pennette con fiori di zucchinaI PASTICCI DI MARILU - Cari lettori, è tempo di zucchine e soprattutto fiori di zucchine; buonissimi in pastella e fritti, ma oggi volevo qualcosa di più semplice come un piatto di pasta. Dunque pancetta, fiori di zucchina, zafferano e basilico...infine il tutto mantecato con parmigiano.Che profumo e che bontà!!! Made in Puglia!

06 11 crostata 3I PASTICCI DI MARILU - Cari lettori, oggi voglio stupirvi con la freschezza e i colori di questa crostata. Le basi sono del maestro Montersino, quindi una garanzia per il palato; inoltre mi ha ispirato il blog suila golosa..davvero grazioso! Può sembrare un pochino laboriosa, ma il risultato vi conquisterà: la fragranza della frolla si unisce alla morbidezza del frangipane alle mandorle, per poi concedersi alla freschezza vellutata della namelaka al cioccolato bianco dipinta di mille colori dalla frutta fresca di stagione. Un incanto!

06 05 panbrioche4I PASTICCI DI MARILU - Cari lettori, facciamo che io vi suggerisco una ricetta ottima di panbrioche e che voi vi adoperate a farcirlo come si deve??! Il risultato? Senza parole! Mai mangiato un panbrioche così buono, soffice e facile da fare! La ricetta è quella delle sorelle Simili presentata da Paoletta nel suo blog "anice e cannella" ed è cosi versatile da poterci fare davvero di tutto: una treccia ripiena, panini, cornetti e torta di rose.

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