PUTIGNANO - Saranno i manufatti in cartapesta realizzati dai maestri del Carnevale di Putignano a fare da sfondo alla seconda edizione della Festa di San Martino a Putignano. Grazie alla disponibilità della presidente della Fondazione Carnevale di Putignano, Carmela Curci, in occasione dell’evento enogastronomico putignanese, torneranno a vivere manufatti in cartapesta ormai inutilizzati. Un ulteriore occasione per unire alle eccellenze della gastronomia, la bellezza della nostra cartapesta e garantire a chi raggiungerà la città del Carnevale una “full immersion” nella tradizione putignanese.

NOCI – Anna Gentile, l’ormai nota e simpaticissima food blogger nocese, nonché organizzatrice di cooking class di cucina tradizionale Pugliese, è stata invitata dall’Amministrazione Comunale di Castellaneta per una lunga intervista pubblica, nel contesto della prestigiosa manifestazione “Borghi Autentici D’Italia”. La vicina Castellaneta ha espresso grande ammirazione per le cooking class di “Anna the nice” che differiscono proprio per il fatto di essere delle vere e proprie experiences emozionali a 360 gradi

La mappa dei menu’ della tradizione regionale

Foto: Fave e pecorini d’Italia del 1° maggio 2023.

BARI - Il maltempo sposta la festa a tavola dove anche se fave e pecorino sono un piatto quasi obbligato in diverse aree del centro Italia, la tradizione regionale può contare per la Festa del Lavoro su molti menu’ locali lungo la Penisola dal pane cunzato della Sicilia alla frittata di maccaroni della Campania, dal caciocavallo impiccato con bruschetta della Basilicata alla piadina con lo squaquerone della romagna, dal pane e pecorino della Sardegna ai vovi e sparasi del Veneto e molto altro.

NOCI - Noci torna a vantare un riconoscimento importante nell’ambito culinario: Francesco Laera, chef del ristorante Fè, è stato accolto all’interno di JRE-Italia (Jeunes Restaurateurs – Italia).